Lunchmöte med en eller tre rätters meny. Kulinarisk inspiration med fina lokala råvaror från skånska myllan och havet utefter säsong.
Avsluta lunchen med kaffe vid ert mötesbord eller med en bensträckare där ni njuter av utsikten.
Mingel med bubbel och buffébord av smått, delikat och sprudlande tilltugg är alltid populärt. Eller ni har kanske ett tema vi ska anpassa maten efter?
Kom med dina tankar och vi utvecklar sedan ett serveringsförslag för ert event.
Ett möte kräver inte bara riktigt gott kaffe – men även lite gott bränsle.
Vi gör bland annat fantastiska frukostmackor, serverar en härlig affärslunch, gomglad eftermiddagsfika och så klart en ljuvlig middag till solnedgång i sundet.
Kontakta vår mötesdesigner för förslag!
Vi har fått äran att servera all mat och dryck för gästerna som besöker Sky High Meetings. Här skräddarsyr vi alla måltider och snacks så att det passar Ert event.
Med inspiration från det traditionella skånska mathantverkets historia, tillsammans med nutida hållbarhetsmål, skapar vi innovativa och klassiska menyer där du som gäst är passagerare på en smakresa för hela smakpaletten.
Intressanta drycker från när och fjärran. Kul intressant alkoholfritt sortiment.
Vår konditor lockar och inspirar er med bakverk, desserter och energiboosts till mötesfikan, minglet och festen.
Bisque av havskräfta med kräftstjärtar i citronemulsion & grön örtolja
*
Kryddstekt anka med rökt blomkål, sallad på ostronskivling, smörad peppar & blodapelsin sås, gratinerad potatis & örter från Kabbarp trädgård
*
Cheesecake mousse på säsongens smak med havresmul, chantilly & färska bär
Kyckling med salvia & citron
*
Kallskurren ryggbiff med rosmarin & vitlöksconfit
*
Potatistortilla
*
Sallad på Kronärtskocka, fänkål och bakade bunt morötter med citrus & salvia vinegrette
*
Eldad sallad på spetskål, tomat & basilika
*
Balsamico marinerad portabello
*
Persilja & citron emulsion
*
Pesto på basilika från Kabbarps örter
*
Rosmarin foccacia
*
Vispat smör
*
Sallad från Kabbarp
Kallskuren ryggbiff med syltad kålrot & pepparrot
*
Rillette av tupp från Holmby & krasse emulsion
*
Bakad portabello med vispad färskost
*
Tartlette fylld med prästost & gulbeta
*
Krossad potatis med krämig rom & gräslök
*
Gammelknas med surdegsknäcke & chutney
*
Grönt med sallad från Kabbarp
*
Surdegsbröd & smör
Serveras i bufféform vid minst 20 personer. Vid under 20 personer serveras mingeltalrik
